"糖"의 두 판 사이의 차이
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| − | 糖은 쌀을 고아 만든 ‘엿’을 말하며, 탄수화물을 지칭하기도 한다. 지금처럼 사탕수수나 설탕을 만들기 전에는, 보통 쌀(米)로 밥을 지어 엿기름으로 삭히고서 겻불로 밥이 물처럼 되도록 끓이고 그것을 자루에 넣어 짜낸 다음 진득진득해질 때까지 고아 ‘엿’을 만들었다. 달리 식용이라는 뜻에서 食(밥 식)이 들어간 ‘鎕’(엿 당)으로 쓰기도 한다. <ref>조선탁, 『중국어 한자의 어원』, 지식과교양, 2011</ref> | + | 糖은 볏 과에 속한 여러해 살이 풀, 수수와 비슷하며 줄기의 양쪽에서 가늘고 긴 잎이 어긋나는 쌀을 고아 만든 ‘엿’을 말하며, 탄수화물을 지칭하기도 한다. 지금처럼 사탕수수나 설탕을 만들기 전에는, 보통 쌀(米)로 밥을 지어 엿기름으로 삭히고서 겻불로 밥이 물처럼 되도록 끓이고 그것을 자루에 넣어 짜낸 다음 진득진득해질 때까지 고아 ‘엿’을 만들었다. 달리 식용이라는 뜻에서 食(밥 식)이 들어간 ‘鎕’(엿 당)으로 쓰기도 한다. 糖은 당시 중국 사회에서 중요한 에너지 공급원으로서 기능을 한 것으로 추측해볼 수 있다. <ref>조선탁, 『중국어 한자의 어원』, 지식과교양, 2011</ref> |
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2016년 12월 25일 (일) 23:45 기준 최신판
語源
형성자 이다. 米(쌀 미)가 의미부이고 庚(일곱째 천간 경)이 소리부로 구성되어 있다.[1]
文化
糖은 볏 과에 속한 여러해 살이 풀, 수수와 비슷하며 줄기의 양쪽에서 가늘고 긴 잎이 어긋나는 쌀을 고아 만든 ‘엿’을 말하며, 탄수화물을 지칭하기도 한다. 지금처럼 사탕수수나 설탕을 만들기 전에는, 보통 쌀(米)로 밥을 지어 엿기름으로 삭히고서 겻불로 밥이 물처럼 되도록 끓이고 그것을 자루에 넣어 짜낸 다음 진득진득해질 때까지 고아 ‘엿’을 만들었다. 달리 식용이라는 뜻에서 食(밥 식)이 들어간 ‘鎕’(엿 당)으로 쓰기도 한다. 糖은 당시 중국 사회에서 중요한 에너지 공급원으로서 기능을 한 것으로 추측해볼 수 있다. [2]
