醋는 식초를 의미하는 글자로 설문해자에서는 뜻을 나타내는 酉와 소리를 나타내는 뜻을 나타내는 昔가 결합한 형성자라고 설명하고 있지만, 당시에는 술을 밀봉하는 기술이 발달하지 않았기 때문에 오래된(昔) 술(酉)은 공기중의 초산균과 결합해 식초가 되었다는 의미에서 회의자라고 보는 견해도 있다.[1]
