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- 허부스글 호스:
허브스걸 호스 몽골의 북쪽에 허브스걸 아이막에 위치합니다.몽골의 제일 깊은 호스이고 세계의 고대의 17개의 큰 호스에 속하고 현제 2백만 이상의 나이를 먹고 있습니다.물의 양은381 였고 세계의 모든 맑은 물의 0.4%이다.허브스걸 호스에는 총 46개의 강이 흘러든다.이 호스는 흐르면서 로쌰의 바이갈 호스에 흘러든다.이 두 호스의 중간 길이 겨우 200키로 밖에 안된다.허브스걸 호스의 자연 단지는 시베리아의 타이가,중앙아시아 스탭지대에 보함된다.이 호스의 남과 북 쪽에는 하트갈하고 토르트이란 두 개의 항구 있어서여름에 운반합니다.호스의 근처에는 아인산이 많고 외국인들의 거대한 광광 지역이 되었습니다.
- 자브항 강:
- 몽골 음식:
1.몽골의 전통 음식을 태표하는 허르헉.몽골 사람들은 예로부터 특별한 날인 나담 축제나 중요한 손님이 왔을 때 오래만의 놀러 갔을 때 먹는 음식입니다.양을 통째로 잡았다가 갈끔하게 정리를 하고 큰 통에 넣고 야채와 뜨겁게 달군 차돌로 3-4시간 정도 익혀만드는 잔치용 음식이다. 2.버르츠 몽골 유목민들은 4계절마다(3개월) 크리는 가축을 위해서 이동을 하면서 살아갑니다.그럴때 지금도 그렇구 고대에도 그렇구 지금 처럼 냉장구 없었기 때문에 고기를 오랜 시간 동안 유지하기 위해서 오래 동안 가지고 먹을 수 있는 음식으로 버르츠를 사용합니다.고기를 얇게 설어서 햇빛에 5일에서7일 정도 말리는데요 그 시간 내내 소 동을 약항 불로 태워서 나오는 연기를 고기 밑에 넣으면 맛이 더 독특하면서 맛있어 집니다.지금의 바비큐 처럼.한국 사람들은 가을에 김장을 하뜻이 몽골인들은 가을 되면 겨울과 봄 내내 먹을 수 있는 고기를 준비 하기 위해서 가축을 많이 사양하고 버르츠로 만들어서 먹습니다. 3.보쯔 유목민들은 아침부터 밤 까지 가축을 돌봐야하고 집안 일을 해야하고 항상 바쁜 시간들을 지나다 보니까 피곤하고 지칩니다.그때 마다 보쯔로 먹으면 피곤함이 살아지고 힘이 생기는 음식으로 1주일에 세 번정도는 꼭 먹어줍니다.현대에 오면서 나담 축제,중요한 손님을 대접 할 때 생일,크리스마스 등의 특별한 날에는 꼭 식탁 위에 있는 음식으로 변했습니다.중국과 한국에서는 만두라고 말하는 음식과 겉에 모습은 같은데 안에 들어가는 채료는 단한 고기뿐이고 양파나 마늘 소금으로 간을 맟치고 만듭니다. 5.초이왕 초이왕은 몽골인들이 일반 생활에서 항상 해 먹는 음식이다.대부분 집들이 1주일에 4번덩도 해서 먹을 정도로 아주 맛있는 음식이다.밀가루를 반족하고 얇게 피어서 칼국수의 면 처럼 얇게 설은 다음에 준비 된 야채와 고기랑 30-40분 정도 찌면 왕선됩니다. 6.호쇼르 몽골인들은 나담 축제때 전통 음식으로 꼭 먹는 음식이다.호쇼르 없으면 나담 축제가 의미 없을 정도로 몽골인들의 특히 몽골 남성들의 좋아하는 읨식이다.넓고 납작한 곁에는 밀가루로 쌓여 있고 안에는 고기가 찬뜩 있고 양파 아니면 마늘 소금 등으로 간을 맞추어서 튀김만두이다. 7.유제품인데요 몽골인들은 가을 겨울 봄 내내 고기를 먹어서 여름에는 유제품을 많이 먹으면서 필요한 영양소를 채운다.유제품의 종류는 다양합니다.타락(요구르트),아르츠(우유를 끓여서 요구르트랑 썩어서 발효식힌 제품),으름(우유를 끌여서 큰 통에넣고 거품 날 때 까지 뽁은 다음에 밤새 따뜻하게 놓면 아침에 우유 위에 두꺼운 치츠 처럼 생긴 제품 ),아이락(말 우유로 만든 전통술인데 알콜 0%도 안들어가고 그냥 발효를 식혀서 갈증 날 때 즐겨 먹거나 결혼씩,나담 축제때 술 종류로 즐겨 먹는 음류스이다),맛은 알콜은 없지만 살짝 크리미하면서도 새콤하게 쏘는 맛이 난다.한 사람이 10리터정도 마시면 살짝 기분이 좋아진답니다,허르먹(낙타 우유를 발효시킨 음류스 종류의 제품이다.),수테차(대부분 집에서는 한번 끓을 때 3리터 물에 1.5리터 우유를 넣은 다음에 홍차 넣어 소금으로 간을 맞추고 30분 동안 강한 불에 끓여서 만든 우유 차입니다.차 자체는 17세기경 티벳불교를 받아들이며 들여온 것으로 워낙 귀한 비타민 공급원이라 음료수 보다는 수프에 가까운 형태로 만들어 먹는다. ),수테 보다(몽골인들의 무거운 식습관에 소화를 잘 되라고 가끔은 해서 먹는 우유밥이다.우유축이라고 생각 하면 됩니다,수테 랍샤도 우유 칼국수라고 생각 하면 됩니다. 8.버덕 버덕은 양이나 염소 고기 아니면 프레리덕을 통구이다.유일하게 특별한 날에 먹는 음식이다.
- 유목민 생활:
- 인물
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